Punta de Vacío
Not Vegan
Precio por Kg: $14.900
Peso aproximado de la pieza: 1,0Kg
$14.900
1
La punta de vacío es un corte que separamos del vacío. Es el músculo que está pegado a la falda del asado y a la falsa entraña. Con muy buen tenor graso, se convierte en uno de los cortes con mayor sabor. Es un corte que requiere exclusivamente cocción lenta.